Чем отличаются шоколадные маффины от классических шоколадных кексов?

Основные отличия шоколадных маффинов от классических шоколадных кексов:

• Текстура. www.retail.ru Маффины имеют более воздушную и мягкую текстуру, тогда как кексы могут быть более плотными и густыми. www.retail.ru
• Способ приготовления. www.retail.ru Маффины чаще готовятся из более жидкого теста, в которое могут добавлять фрукты, орехи, шоколад и другие ингредиенты. www.retail.ru Кексы обычно имеют более густую тестовую основу, в которую могут добавлять сухофрукты, шоколад или орехи. www.retail.ru
• Размер. www.retail.ru vk.com Кексы могут быть большого размера и любой формы, а маффины — порционная выпечка преимущественно круглой формы. vk.com
• Украшения. www.retail.ru Маффины обычно не украшаются так ярко, но могут быть украшены фруктами, ягодами или песочным сахаром. www.retail.ru Кексы вообще не принято декорировать. www.retail.ru