Чем отличаются щи петровские от обычных постных щей?

Щи петровские отличаются от обычных постных щей наличием мяса. dzen.ru www.gastronom.ru В основе первых лежит квашеная капуста, свежие овощи и мясо (традиционно говядина или свинина, но можно также добавить курицу или говяжий язык). dzen.ru www.gastronom.ru

Постные щи, в свою очередь, готовятся без мясных продуктов и прочих продуктов животного происхождения. www.povarenok.ru