Чем отличаются пышки от пончиков и где можно попробовать настоящие ленинградские пышки?

Некоторые отличия пышек от пончиков:

• Рецептура теста. krispykreme-moskva.ru gorbilet.com Для пончиков тесто настаивается минимум полтора часа, в него обязательно добавляют сливочное масло. krispykreme-moskva.ru Для пышек дрожжевое тесто «бродит» всего полчаса, а его состав ограничивается простыми продуктами: мука, соль, сахар, дрожжи, вода или молоко. krispykreme-moskva.ru
• Начинка. krispykreme-moskva.ru В пончики часто кладут начинку, которая и задаёт вкус блюда, а в пышках акцент остаётся именно на вкусе теста. krispykreme-moskva.ru
• Консистенция. gorbilet.com Пончики получаются более плотными, пышки — воздушными. gorbilet.com

Несколько мест в Санкт-Петербурге, где можно попробовать настоящие ленинградские пышки:

• Пышечная на Большой Конюшенной. www.poehali.tv {10-host} Работает с 1958 года, внесена в «Красную книгу памятных мест Петербурга». www.poehali.tv {10-host} Адрес: ул. Большая Конюшенная, дом 25. www.poehali.tv {10-host}
• Пышечная на Литейном, 55. gorodovoy.ru Открытая ещё в советские годы, сохранила не только традиционный рецепт пышек, но и атмосферу того времени. gorodovoy.ru
• Пышечная на Садовой, 32. www.poehali.tv gorodovoy.ru Предлагает не только традиционные пышки, но и различные виды начинки. gorodovoy.ru
• Пышечная на Владимирском, 10. gorodovoy.ru Привлекает своим ретро-стилем и атмосферой уюта. gorodovoy.ru Здесь всё напоминает о советской эпохе: от оформления зала до выбора напитков. gorodovoy.ru
• Пышечная на Невском, 62. gorodovoy.ru Расположена в самом центре города, где пышки готовят быстро. gorodovoy.ru