Вопросы к Поиску с Алисой
Причастия «замешанный» и «замешенный» в значении приготовления теста отличаются. russkiymir.ru m.ok.ru
«Замешенный» образовано от глагола «замесить» и означает «приготовить однородную вязкую массу, размешивая, растирая что-либо в воде (в жидкости)». russkiymir.ru gramota.ru Например: замешенное тесто нужно поставить в тёплое место. russkiymir.ru
«Замешанный» образовано от глагола «замешать» и подразумевает «вовлечение кого-либо в предосудительное или преступное дело». russkiymir.ru gramota.ru Например: несколько человек оказались замешанными в ограблении. russkiymir.ru
Таким образом, выбор между этими причастиями зависит от конкретного значения, которое нужно передать в контексте.