Напитки с тапиокой и с желейными шариками (джус-боллами) отличаются по составу и текстуре. 25

Напитки с тапиокой содержат крахмалистые шарики из корней маниока, в которые добавляют сахарный сироп для карамельного вкуса. 2 Тапиока имеет желейную структуру и, в отличие от джус-боллов, не лопается во рту. 10

Напитки с желейными шариками имеют в составе шарики с оболочкой из агар-агара и натуральным соком внутри. 2 Такие шарики лопаются во рту. 2

Таким образом, основное отличие в том, что тапиока придаёт напитку карамельный вкус, а желейные шарики — это шарики с различными вкусами, которые лопаются во рту.