Чем отличаются лакумы от других жареных мучных изделий?

Лакумы отличаются от других жареных мучных изделий, например хычинов, тем, что лакумы — это пышки из теста, жаренные во фритюре, а хычины — жареные лепёшки с начинкой. www.7ya.ru etokavkaz.ru

Также лакумы могут иметь разную форму: прямоугольные готовят на каждый день, а круглые — во время похорон и поминок. etokavkaz.ru Ещё бывают лакумы причудливых форм — в виде бублика или каких-то фигурок. etokavkaz.ru

Канонического рецепта лакумов нет, каждая хозяйка готовит их по-своему. etokavkaz.ru Тесто может быть дрожжевым или на соде — здесь нет никаких обязательных требований. etokavkaz.ru