Чем отличаются консервы от консервантов?

Консервы и консерванты отличаются по назначению и способу сохранения продуктов.

Консервы — это продукты, которые подвергаются особой обработке, позволяющей им храниться долгий срок. ecln.ru При соблюдении технологии в консервах не используются консерванты. ecln.ru Консервация происходит за счёт отсутствия доступа воздуха и термической обработки, в результате которой бактерии гибнут. dzen.ru

Консерванты — это вещества, которые препятствуют развитию микроорганизмов в пище. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Их используют, чтобы увеличить срок годности продуктов, которые не относятся к консервам. ecln.ru Консерванты помогают искусственно продлить свежесть продуктов. ecln.ru

Таким образом, консервы сохраняют продукты без консервантов, а консерванты — с помощью специальных веществ, которые добавляют в другие продукты для продления их срока годности.