Коммерческие смеси прованских трав и домашние отличаются составом и пропорциями ингредиентов. 110

В коммерческих смесях производители могут незначительно менять рецептуру на своё усмотрение, однако это не вредит узнаваемости вкуса и универсальности смеси. 7 Многие из продаваемых смесей содержат цветы лаванды, орегано, петрушку, шалфей, перечную мяту. 1 Другие возможные ингредиенты: семена фенхеля, эстрагон, кервель, лавр, любисток. 1

В домашних смесях можно самостоятельно выбирать пропорции ингредиентов и менять вкус и аромат приправы, а значит, вкус и аромат готовых блюд. 10 В такую смесь обычно входит около десяти основных пряностей: шалфей, мята, базилик, розмарин, майоран, душица, тимьян, петрушка и лаванда. 35