Клецки и галушки — это разные блюда, которые отличаются по консистенции теста и способу употребления. 25

Для галушек готовят тесто более плотной консистенции, похожее на пельменное. 1 Перед варкой его разрезают на квадратики. 1 Галушки часто добавляют в суп как основной ингредиент, редко они выступают гарниром, а чаще всего являются отдельным блюдом. 1

Клецки делают из жидкого теста, которое напоминает основу для оладий. 1 Современные клецки не раскатывают и не разрезают на кусочки, а набирают жидковатое тесто горячей ложкой и опускают в кипящий суп (бульон) или воду. 1 Во многих европейских кухнях клецки выступают самостоятельным гарниром и подаются к рыбе или курице, мясу. 1