Чем отличаются классические щи от постных?

Классические щи — это многокомпонентный заправочный суп, основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста. ru.wikipedia.org В зависимости от рецепта, в щи добавляют картофель, крупы, свежие помидоры и яблоки. ru.wikipedia.org Готовят блюдо на костном, мясокостном или рыбном бульоне, грибном, овощном или крупяном отваре. ru.wikipedia.org

Постные щи — это исключительно овощные щи, иногда с добавлением грибов. vk.com Основой таких щей являются овощи, грибы и зелень. www.edimdoma.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классические щи готовятся с использованием мяса и других продуктов на мясном бульоне, а постные — без мяса, на основе овощей и грибов. vk.com www.edimdoma.ru