Чем отличаются классические ромовые бабы от современных?

Некоторые отличия классических и современных ромовых баб:

• Тесто. Классическую ромовую бабу готовят из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. www.shkolazhizni.ru ru.wikipedia.org В современный вариант для разнообразия вкуса добавляют лимонную цедру, ваниль, пряности, орехи или мак. www.edimdoma.ru
• Пропитка. В классическом варианте сироп делают из рома или смеси крепких напитков. www.shkolazhizni.ru В современном рецепте допускается заменить алкоголь взбитыми сливками или фруктовым сиропом. www.shkolazhizni.ru www.edimdoma.ru
• Подача. В классическом варианте после пропитки бабу только глазируют и украшают сверху ягодами или нарезанными фруктами. www.gastronom.ru В современном варианте её можно разрезать по вертикали и наполнить внутреннее пространство сливочным или заварным кремом, взбитыми сливками с шоколадной крошкой. www.gastronom.ru