Чем отличаются классические и современные варианты сырного рафа?

Классические и современные варианты сырного рафа отличаются некоторыми ингредиентами и способом приготовления. www.gastronom.ru telegra.ph

В классическом варианте за основу берут кремчиз или плавленый сыр со сливочным вкусом. www.gastronom.ru Согласно классическому рецепту, в напиток не добавляют обычный сахар, поэтому он получается несладким. www.gastronom.ru Сливки с сыром и сахаром взбивают до однородности, затем смешивают с горячим кофе. e-jam.ru

Современные варианты могут включать дополнительные ингредиенты, например, молоко, ванильный сахар, сливки 33% жирности, розовую соль и тёртый твёрдый сыр. telegra.ph Молоко добавляет напитку лёгкости и бархатистости, а сливки 33% жирности — густоты и насыщенности. telegra.ph Розовая соль помогает сбалансировать сладость и подчеркнуть другие вкусы, добавляя напитку лёгкую пикантность. telegra.ph Твёрдый сыр (например, пармезан, чеддер) добавляет лёгкую солоноватость и текстуру. telegra.ph

Таким образом, классические варианты предполагают более простой состав, в то время как современные варианты могут включать дополнительные компоненты для создания более сложных и разнообразных вкусов.