Некоторые отличия кавказских чебуреков от классических:

• Тесто. 13 В классических чебуреках используют пресное тесто из муки, воды, растительного масла и соли. 1 Для кавказских чебуреков применяют дрожжевое тесто. 3
• Начинка. 1 В классических чебуреках мясо с луком мелко рубят ножом, для кавказских чебуреков используют любой фарш, который заправляют мелко нарезанным луком и кавказскими травами. 13
• Способ жарки. 15 Классические чебуреки жарят в животном жире, чаще на бараньем натуральном жире. 1 Для кавказских чебуреков используют сковороду с достаточным количеством растительного масла. 3

У разных народов Кавказа свои традиционные рецепты приготовления чебуреков. 5