Чем отличаются итальянские канноли от французских профитролей?

Итальянские канноли и французские профитроли отличаются по рецепту приготовления и начинке.

Канноли — традиционный сицилийский десерт, представляет собой хрустящую трубочку из теста, пропитанную сиропом или ликёром и начинённую кремом (чаще всего на основе рикотты). ru.wikipedia.org openkitchen.eda.yandex В качестве дополнения используют цукаты, шоколад или фисташки. openkitchen.eda.yandex

Профитроли готовят из лёгкого теста, которое традиционно начиняют кондитерским кремом или взбитыми сливками, а затем поливают шоколадным ганашем. theculturetrip.com

Таким образом, канноли — это десерт с начинкой из сыра и дополнительными ингредиентами, а профитроли — с начинкой из крема и сливок.