Чем отличаются джус-боллы от обычных желейных шариков для бабл-ти?

Возможно, имелись в виду различия между джус-боллами и шариками из тапиоки, которые используют для приготовления бабл-ти. gdemoideti.ru dzen.ru

Некоторые отличия:

• Состав. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки делают из специальной муки. gdemoideti.ru Джус-боллы создают из агар-агара и наполняют соком или сиропом. gdemoideti.ru
• Текстура. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки упругие и плотные, их нужно разжёвывать. gdemoideti.ru Джус-боллы довольно хрупкие, легко лопаются при лёгком надавливании и отдают сок. gdemoideti.ru
• Вариативность вкусов. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки всегда примерно одинаковы на вкус. gdemoideti.ru Джус-боллы за счёт использования сиропов и соков могут быть какими угодно. gdemoideti.ru
• Температура напитка. gdemoideti.ru Для горячих версий бабл-ти подойдёт только тапиока — она не боится высоких температур. gdemoideti.ru Джус-боллы и шарики из тапиоки можно добавлять в холодный бабл-ти. gdemoideti.ru