Чем отличаются десертные овощи от остальных овощных культур?

Десертные овощи отличаются от остальных овощных культур высокими вкусовыми качествами. multiurok.ru alternativa-sar.ru Блюда из них обычно подают на десерт. multiurok.ru

К десертным овощам относят ревень, спаржу, артишок. multiurok.ru otvet.mail.ru У артишоков используют листочные головки с мясистыми чешуйками, у спаржи — молодые сочные побеги длиной 8–20 см, у ревеня — молодые сочные черешки. alternativa-sar.ru

В то время как у вегетативных овощей в пищу используют корни, клубни, стебли, листья, луковицы и другие вегетативные органы, у плодовых — плоды и семена. m.ok.ru

Таким образом, основное отличие десертных овощей от остальных овощных культур заключается в их назначении: десертные овощи предназначены для особого вида блюд, которые обычно подают на десерт. dic.academic.ru