Чем отличаются десертные бананы от плантанов?

Десертные бананы имеют мягкую сладкую мякоть и употребляются, главным образом, в сыром или сушёном виде. otvet.mail.ru ru.wikipedia.org

Плантаны — это овощные сорта бананов, которые обычно крупнее десертных, с зелёной или даже серовато-зелёной оболочкой. vk.com www.bolshoyvopros.ru Мякоть у них жёсткая, не сладкая, с крахмальным привкусом. vk.com Перед употреблением в пищу плантаны жарят, варят или обрабатывают паром. otvet.mail.ru

Ещё одно отличие — способ употребления: десертные бананы чаще всего употребляются сырыми, а большинство плантанов требует тепловой обработки. dzen.ru После приготовления они становятся мягкими и сладкими, напоминая запечённые яблоки или картофельное пюре, в зависимости от сорта. dzen.ru