Чем отличаются чипсы с натуральным ароматом от синтетических ароматизаторов?

Чипсы с натуральным ароматом отличаются от чипсов с синтетическими ароматизаторами происхождением используемых компонентов.

Натуральные ароматизаторы получают из природного сырья с применением физических методов или с помощью биотехнологии. edu-time.ru Например, «натуральный ароматизатор клубники» должен хотя бы частично содержать вещества из настоящей клубники. topflavors.ru

Синтетические ароматизаторы получают путём химического синтеза. multiurok.ru edu-time.ru Они могут имитировать запахи, которые трудно получить естественным путём, или создавать совершенно фантастические ароматы, например, «синяя малина» или «тропический пунш». topflavors.ru

При этом синтетические ароматизаторы проходят строгий контроль чистоты, их химический состав известен до мельчайших подробностей и стандартизирован. topflavors.ru В то же время натуральные экстракты могут содержать сотни различных химических соединений, включая примеси, аллергены и даже природные токсины. topflavors.ru

Таким образом, натуральные ароматизаторы получают из природных источников, а синтетические — путём химических процессов.