Блины с припёком отличаются от обычных блинов с начинкой тем, что при их выпекании в тесто сразу же добавляется начинка. 5

В обычных блинах начинка заворачивается внутрь, а в блинах с припёком она запекается вместе с тестом. 12 На сковороду наливают немного блинного теста, а затем спустя пару минут на тесто кладут подготовленную начинку и заливают её ещё одной порцией теста. 5 После этого блин с припёком переворачивают для обжаривания с другой стороны. 5

Также блины с припёком удобны тем, что начинка из них не высыпается, так как она плотно приклеивается к блину во время его выпекания. 4