Чем отличаются американские блинчики от обычных оладий на молоке?

Американские блинчики (панккейки) отличаются от обычных оладий на молоке по нескольким параметрам:

• Способ приготовления. 12 Оладьи обжаривают в растительном масле, а панкейки выпекают на сухой сковороде. 1
• Размер. 13 Панкейки традиционно выпекают довольно большими, размером с блюдце. 13 Оладьи обычно представляют собой небольшие лепёшки. 1
• Ингредиенты. 15 В тесто для оладий чаще всего добавляют дрожжи или соду. 1 Для панкейков, как правило, используют разрыхлитель. 1 Чтобы блинчики получались более нежными и воздушными, яйца перед добавлением в тесто взбивают в пену. 1
• Подача. 1 Оладьи обычно едят с вареньем, мёдом, сгущёнкой или сметаной. 1 Панкейки подают с кленовым сиропом, шоколадным соусом, ягодами, мёдом и другими сладкими топпингами. 13