Чем отличался кефир в СССР от современного кефира?

Некоторые отличия кефира, производимого в СССР, от современного:

• Качество. www.bolshoyvopros.ru В СССР кефир делали строго по ГОСТу, он был безвреден, вкусен и полезен, так как использовался только натуральное молоко. www.bolshoyvopros.ru
• Технология изготовления. sfera.fm В советское время продукт заквашивался непосредственно в бутылках, в то время как на современных молокозаводах кефир вырабатывают из специальной закваски или грибков в виде сухих микроорганизмов, которую сначала оживляют в специальных стерильных аппаратах, а затем смешивают с заквашенным молоком. sfera.fm
• Упаковка. vk.com В СССР кефир разливали в стеклянные бутылки, так как советская экономика заботилась о расходах природных ресурсов и утилизации отходов. vk.com