Чем отличается живой квас от промышленного пастеризованного?

Живой квас — это напиток, который продолжает бродить даже в бутылке. lavka.yandex.ru Он считается полезнее пастеризованного, так как в нём сохраняются все витамины и другие полезные вещества. media.halvacard.ru

Промышленный пастеризованный квас подвергается температурной обработке, чтобы затормозить работу молочнокислых бактерий и дрожжей, так как живой квас живёт очень недолго. aif.ru В результате пастеризации все живые микроорганизмы инактивируются, а квас может храниться до года. tea.ru

Таким образом, основное отличие в том, что живой квас полезнее, так как в нём сохраняются полезные свойства, а промышленный пастеризованный напиток, хотя и не приносит пользы, но зато безопасен. tea.ru media.halvacard.ru

Пользователь

Время добавления