Чем отличается желтая и белая кукуруза по пищевой ценности?

Некоторые отличия жёлтой и белой кукурузы по пищевой ценности:

• Содержание каротиноидов и витамина А. megavtogal.com www.sanchengfood.ru Жёлтая кукуруза содержит больше каротиноидов, которые являются предшественниками витамина А. www.sanchengfood.ru
• Содержание лютеина. megavtogal.com В жёлтой кукурузе его больше, чем в белой. megavtogal.com
• Содержание сахаров. megavtogal.com Предположительно, в белой кукурузе сахаров больше, чем в жёлтой. megavtogal.com
• Содержание крахмала. www.gastronom.ru Белая зубчатая кукуруза имеет более высокий процент крахмала, чем жёлтая. www.gastronom.ru
• Содержание полезных веществ. megavtogal.com В белой кукурузе есть кальций, хром, магний, селен, сера и витамины. megavtogal.com

Питательная ценность и вкусовые качества кукурузы могут незначительно отличаться в зависимости от конкретного сорта. www.sanchengfood.ru