Чем отличается японский рамэн от классического куриного супа с лапшой?

Японский рамэн и классический куриный суп с лапшой имеют ряд отличий.

Рамэн — это блюдо японской кухни, суп на основе свежеприготовленного свиного или куриного бульона с большим количеством пшеничной лапши. {7-host} В него часто добавляют грибы шиитаке, шпинат, водоросли, яйца, ростки бобов, свинину тясю. food.ru

Классический куриный суп с лапшой — это блюдо, которое готовится на курином бульоне с добавлением овощей и лапши. 1000.menu dzen.ru В него обычно кладут морковь, лук, картофель, а также добавляют лапшу за 10 минут до готовности супа. dzen.ru {8-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что рамен готовится на основе свежего бульона и с определёнными добавками, а классический куриный суп с лапшой — на курином бульоне с овощами и лапшой, добавленной за 10 минут до готовности блюда food.ru dzen.ru {8-host} .