Чем отличается вкус яиц пашот от вкуса яиц всмятку?

Вкус яиц пашот и яиц всмятку может отличаться из-за разных способов приготовления. 3

Яйца пашот готовят без скорлупы в горячей воде. 5 Блюдо получается нежным и деликатным: белок сохраняет шелковистость и мягкость, а желток остаётся в меру жидким и тягучим. 2

Яйца всмятку варят в скорлупе в кипящей воде. 3 При одинаковой степени прожарки желтка белок яйца всмятку может получиться гораздо более твёрдым. 3

Также есть мнение, что вкус яиц всмятку ярче, чем у яиц пашот. 1

Следует учитывать, что вкусовые ощущения индивидуальны, и то, что нравится одному человеку, может не нравиться другому.