Вкус торта с черёмуховой мукой отличается от классических сметанных тортов терпко-ягодным, как бы ликерным вкусом, который иногда сравнивают со вкусом вишнёвой косточки. 2
Тесто с черёмуховой мукой имеет некоторую ягодную кисловатость, и мягкий молочный вкус сметанного крема хорошо её дополняет и смягчает. 24