Чем отличается вкус сушеной морской капусты от консервированной?

Вкус сушёной морской капусты может отличаться от консервированной тем, что в первом случае сохраняются максимально естественные вкусовые характеристики, а во втором на вкус влияют специи и дополнительные ингредиенты. spbvedomosti.ru m.ok.ru

Для сушёной морской капусты характерен более сильный, концентрированный рыбный вкус. www.gastronom.ru При этом у дикой сушёной капусты он сильнее, чем у выращенной в аквакультуре: у последней вкус более нежный и мягкий. spbvedomosti.ru

Вкус настоящей ламинарии одновременно солёный и горьковатый. spbvedomosti.ru Горечь придаёт йод, а солёный привкус — морская вода. spbvedomosti.ru m.ok.ru