Чем отличается вкус нута от обычного гороха?

Вкус нута отличается от вкуса обычного гороха тем, что у него более выраженный ореховый привкус. m.ok.ru В сыром виде нут плотный и слегка суховатый, но при приготовлении сохраняет свою плотную текстуру и особый аромат. www.ixbt.com

В то время как вкус гороха более мягкий и нейтральный. www.ixbt.com Он легко разваривается, превращаясь в нежное пюре или жидкую массу, что делает его идеальным для супов и каш. www.ixbt.com Зелёный горох, будучи молодым, обладает свежестью и сладковатым вкусом, а жёлтый — более нейтральный, особенно в сушёном виде. www.ixbt.com

Таким образом, у нута ощущается ореховая нотка, в то время как у гороха она отсутствует. dzen.ru