Нельзя однозначно сказать, чем отличается вкус мелкого чёрного винограда от крупного, так как вкусовые характеристики зависят от сорта.

Некоторые сорта винограда имеют свои особенности:

• «Изабелла». 25 Ягоды среднего размера, черно-фиолетового цвета, покрыты сплошным густым слоем сизого налёта. 5 Сорт отличается упругой слизистой мякотью ягод и плотной кожицей. 5 Ягоды кисло-сладкие, с характерным земляничным привкусом. 5
• «Кодрянка». 5 Ягоды крупные, удлинённые, при созревании становятся практически чёрными, с хрустящей сочной мякотью. 5 Косточки мелкие и неразличимые при еде. 5 Вкус у винограда простой, но сладкий, приятный и гармоничный. 5
• «Мерседес». 5 Гибридный сорт из Таджикистана, известный также как «Хаджи Мурат». 5 Отличается крупными размерами гроздей — каждая может достигать 3 кг. 5 Овальные тёмно-синие, почти чёрные плоды с плотным слоем сизого налёта обладают низкой кислотностью, гармоничным сладким вкусом с мускатным послевкусием. 5

Также стоит учитывать, что качество и вкус винограда сильно зависят от урожая, хранения и транспортировки. 3