Чем отличается вкус мелкого черного винограда от крупного?

Нельзя однозначно сказать, чем отличается вкус мелкого чёрного винограда от крупного, так как вкусовые характеристики зависят от сорта.

Некоторые сорта винограда имеют свои особенности:

• «Изабелла». pikabu.ru www.delikateska.ru Ягоды среднего размера, черно-фиолетового цвета, покрыты сплошным густым слоем сизого налёта. www.delikateska.ru Сорт отличается упругой слизистой мякотью ягод и плотной кожицей. www.delikateska.ru Ягоды кисло-сладкие, с характерным земляничным привкусом. www.delikateska.ru
• «Кодрянка». www.delikateska.ru Ягоды крупные, удлинённые, при созревании становятся практически чёрными, с хрустящей сочной мякотью. www.delikateska.ru Косточки мелкие и неразличимые при еде. www.delikateska.ru Вкус у винограда простой, но сладкий, приятный и гармоничный. www.delikateska.ru
• «Мерседес». www.delikateska.ru Гибридный сорт из Таджикистана, известный также как «Хаджи Мурат». www.delikateska.ru Отличается крупными размерами гроздей — каждая может достигать 3 кг. www.delikateska.ru Овальные тёмно-синие, почти чёрные плоды с плотным слоем сизого налёта обладают низкой кислотностью, гармоничным сладким вкусом с мускатным послевкусием. www.delikateska.ru

Также стоит учитывать, что качество и вкус винограда сильно зависят от урожая, хранения и транспортировки. eda.ru