Чем отличается вкус лобстера от вкуса краба?

Вкус лобстера и краба отличается:

• Краб обычно имеет слегка сладкий вкус. globalseafoods.com В зависимости от типа краба, он может быть более солёным. globalseafoods.com
• Лобстер не такой сладкий, как краб, но обладает приятным, чистым вкусом. globalseafoods.com

Также есть разница в структуре мяса: у краба оно состоит из длинных волокон, а у лобстера — ближе к креветкам. otvet.mail.ru

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения индивидуальны, и то, что нравится одному человеку, может не нравиться другому.