Вкус лакедры отличается от вкуса других видов рыб богатством оттенков. 1 Он сладковатый и имеет свой неповторимый букет. 1

Некоторые отмечают, что вкус лакедры похож на вкус скумбрии, но при этом рыба не такая жирная, а мясо у неё немного грубее. 2

Также есть мнение, что вкус лакедры напоминает вкус тунца. 3

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения у людей разные, поэтому описание вкуса рыбы субъективно.

Ещё одна особенность вкуса лакедры — приятный лёгкий аромат. 3 При этом мясо рыбы не теряет своих качеств при любых условиях приготовления. 3

Важно помнить, что вкус лакедры, выращенной в неволе, немного отличается от вкуса особей, выращенных в естественных условиях. 4