Вкус красной и белой мякоти драконьего фрукта (питахайи) отличается. 13

Белая мякоть имеет освежающий вкус, что-то среднее между несладкой грушей и киви. 3 Мякоть немного кремовая с крошечными чёрными съедобными семенами, как у киви. 5

Красная мякоть более насыщенная, она слаще и как будто сочнее. 1 Вкус напоминает ягоды, но также немного более кислый. 4

В целом вкус у обоих видов питахайи не ярко выражен и близок к нейтральному, сочный и слегка сладковатый. 2

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения могут отличаться у разных людей.