Чем отличается вкус клубники от других ягод семейства розоцветных?

Вкус клубники отличается от вкуса других ягод семейства розоцветных, например малины и земляники, преимущественно сладостью. thekitchencommunity.org otvet.mail.ru

Малина имеет сладковато-терпкий вкус, что обусловлено содержанием натуральных сахаров и кислот. thekitchencommunity.org Клубника преимущественно сладкая, с тонкой терпкостью и оттенком цветочного вкуса. thekitchencommunity.org

Земляника также обладает особенным вкусом и ароматом. vk.com Например, у земляники лесной плоды вытянутые, слегка заострённые к кончику, а у земляники зелёной (степной) — мелкие, практически круглые, с узнаваемым вкусом и ароматом. vk.com

Кроме того, вкус и текстура у ягод тоже отличаются: малина имеет нежную и мягкую текстуру с лёгкой зернистостью, в то время как клубника — плотную, сочную, слегка грубоватую. thekitchencommunity.org