Вкус и применение плодов маракуйи и гранадиллы отличаются:

Вкус:

• Маракуйя: яркий, сочный, с кисловатой ноткой, с выраженным ароматом. 8 Вкус можно сравнить с цитрусовыми, дыней, ананасом и киви. 3
• Гранадилла: приторно-сладкий и сложный, поскольку мякоть и семена отличаются по сладости. 3 В ней можно уловить оттенки крыжовника, кто-то ощущает привкус апельсина, киви, дыни и маракуйи. 1

Применение:

• Маракуйя: плоды едят свежими, готовят из них соки, смузи, коктейли и лимонады, салаты, начинку для выпечки и конфет, чизкейки, желе, мармелад. 5
• Гранадилла: мякоть используют в десертах, напитках, йогуртах, мороженом, а также добавляют к мясным и рыбным блюдам. 18