Чем отличается вкус и аромат бадьяна от аниса?

Вкус и аромат бадьяна и аниса отличаются:

• Вкус:

• Анис: сладковатый, ярко-лакричный, немного пряный. www.ixbt.com

• Бадьян: горьковатый, более травянистый. www.ixbt.com

• Аромат:

• Анис: ненавязчивый сладковатый, который часто называют освежающим. pikabu.ru

• Бадьян: более резкий, интенсивный и пряный, с нотками гвоздики. pikabu.ru {9-host} Аромат напоминает запах аниса, но более тонкий, сложный и лишённый приторности. www.povarenok.ru

Таким образом, вкус и аромат бадьяна имеют более яркие оттенки: в них переплелись острые, терпкие, горькие и сладкие нотки без лишней приторности. {10-host}