Чем отличается вкус бузины от других ягод?

Вкус бузины может отличаться в зависимости от вида ягоды.

Бузина чёрная имеет приторный, сладковато-кислый вкус. ru.wikipedia.org www.kp.ru У сырых ягод бузины своеобразный пресноватый вкус с характерным привкусом и ароматом, но при переработке он исчезает. www.sb.by

Белая бузина отличается вяжущим вкусом, но при этом слаще, чем чёрная. www.gastronom.ru Дегустаторы описывают вкус белой бузины как слегка кислый с нотами крыжовника, белой смородины и травянистым послевкусием. www.gastronom.ru

Важно помнить, что бузина ядовита в сыром виде, поэтому перед употреблением её необходимо готовить. blogchef.net www.gastronom.ru