Вкус блюд с черемшой отличается от традиционного зелёного лука тем, что черемша напоминает что-то среднее между зелёным луком и чесноком. 23

У свежей черемши вкус яркий и терпкий. 1 Если листочки слегка припустить или отварить, вкус станет мягче и нежнее. 1

Также вкус черемши может различаться в зависимости от вида: дикорастущая черемша более ароматная и пряная, а выращенная в домашних условиях — с более мягким вкусом. 1