Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / Чем отличается ультрапастеризованное молоко от стерилизованного?
Вопрос для Нейро
13 января
Чем отличается ультрапастеризованное молоко от стерилизованного?
Нейро
На основе 5 источников

Ультрапастеризованное молоко и стерилизованное отличаются способом термической обработки и сроками хранения: 17

  1. Ультрапастеризованное молоко нагревают до 137 °С и держат эту температуру примерно 3 секунды. 1 Затем молоко резко охлаждают, чтобы оно не успело приобрести характерный топлёный привкус и запах. 1 Хранить такое молоко можно до полугода, причём даже без холодильника. 1
  2. Стерилизованное молоко нагревают до 100 °С и выдерживают его в таком состоянии 20 минут. 1 Это сказывается на его вкусе и цвете — они напоминают топлёное молоко. 1 В закрытой упаковке такое молоко может храниться шесть месяцев. 1 Никакие консерванты для этого не требуются — просто продукт лишён всякой микрофлоры. 1

Таким образом, основное отличие в том, что при ультрапастеризации молоко нагревается до высокой температуры на короткое время, а затем резко охлаждается, в то время как при стерилизации продукт нагревается до ещё более высокой температуры и выдерживается при ней длительное время.

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Fri Feb 21 2025 19:27:29 GMT+0300 (Moscow Standard Time)