Чем отличается традиционный роти от его современных модификаций в западных кухнях?

Возможно, имелись в виду различия между традиционным роти и его современными модификациями, например, в виде полуфабрикатов, которые популярны в некоторых странах, в том числе в США. www.nytimes.com

Традиционный роти — это индийские лепёшки из пресного теста, которые готовят на сковороде. sport24.ru Их традиционно готовят из цельнозерновой муки (атта) и воды, иногда добавляют немного соли. foodess.com

Современные модификации роти позволяют использовать лепёшки для приготовления различных блюд, в том числе быстрых и закусок. www.nytimes.com Так, из роти готовят панцанеллу, французские тосты, кесадильи, тако или пиццу. www.nytimes.com

Также существует автоматический производитель роти — кухонное устройство, которое упрощает традиционно трудоёмкий процесс изготовления лепёшек. www.marketresearchintellect.com

Таким образом, традиционное роти и современные модификации отличаются, в частности, тем, что лепёшки используются для приготовления разных блюд и для удобства приготовления применяются специальные приборы.