Чем отличается традиционный рецепт хинди каши от современных модификаций?

Возможно, имелась в виду кичари — традиционная индийская каша из маша и риса. eda.ru

По информации сайта tastyfolio.ru, в традиционном рецепте кичари используется определённое соотношение риса и маша (2:1). www.tastyfolio.ru Однако есть возможность для импровизации: можно заменить маш на чечевицу, изменить соотношение ингредиентов, добавить овощи или подобрать другой набор специй. www.tastyfolio.ru

Например, в кичари могут класть кабачки, морковь и тыкву. eda.ru

Таким образом, традиционное блюдо может иметь вариации в зависимости от предпочтений повара и доступных ингредиентов.