Традиционный французский багет и деревенский багет имеют свои особенности. 2

Традиционный багет — пшеничный, без вкусовых добавок, с воздушным мякишем и твёрдой хрустящей корочкой. 1

Деревенский багет отличается тем, что в его состав может входить ржаная мука или зёрна грубого помола. 12 Это придаёт ему более насыщенный вкус и аромат. 2 Форма деревенского багета — вытянутая с острыми кончиками. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в состав традиционного багета входят только пшеничная мука, вода, дрожжи и соль, а в деревенский — ещё и ржаная мука или зёрна грубого помола. 2