Чем отличается традиционный французский багет от деревенского?

Традиционный французский багет и деревенский багет имеют свои особенности. telegra.ph

Традиционный багет — пшеничный, без вкусовых добавок, с воздушным мякишем и твёрдой хрустящей корочкой. g-bread.ru

Деревенский багет отличается тем, что в его состав может входить ржаная мука или зёрна грубого помола. g-bread.ru telegra.ph Это придаёт ему более насыщенный вкус и аромат. telegra.ph Форма деревенского багета — вытянутая с острыми кончиками. g-bread.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в состав традиционного багета входят только пшеничная мука, вода, дрожжи и соль, а в деревенский — ещё и ржаная мука или зёрна грубого помола. telegra.ph