Чем отличается традиционный эклер от немецкого профитроля?

Возможно, имелись в виду различия между эклерами и профитролями, а не между традиционными эклерами и немецким профитролем.

Эклеры и профитроли — это воздушные булочки из заварного теста, в которые кладут начинку. flowwow.com Однако у них есть некоторые отличия: flowwow.com vk.com

• Форма. flowwow.com elenachebanenko.livejournal.com Эклеры традиционно пекут продолговатыми, а профитроли — круглыми. flowwow.com
• Начинка. flowwow.com Эклеры почти всегда готовят со сладким масляным или заварным кремом, а в профитроли часто кладут и несладкие начинки, например, жюльен из грибов, куриный мусс, креветки. flowwow.com
• Подача. vk.com Эклеры обычно подают к чаю и кофе, а профитроли иногда — к супам и бульонам, иногда — без начинки. www.bolshoyvopros.ru

Профитроли были изобретены раньше эклеров. post-ap.ru Эклеры, в свою очередь, появились позже профитролей и считаются их потомками. vk.com