Чем отличается томатная паста от других томатных продуктов?

Томатная паста отличается от других томатных продуктов консистенцией и вкусовыми качествами. www.kp.ru

От томатного пюре паста отличается большей концентрацией сухих веществ: в пасте их от 27 до 40%, в то время как в пюре — от 12 до 20%. dzen.ru Пюре менее концентрированное, содержит больше воды и обладает мягким, нежным вкусом. www.kp.ru Его чаще используют, чтобы добавить томатный привкус без излишней интенсивности. www.kp.ru

От кетчупа томатная паста отличается составом: в кетчупе могут быть различные специи, уксус и другие ингредиенты, в то время как томатная паста является более натуральным продуктом и состоит исключительно из помидоров и соли. www.gostpp.ru www.bolshoyvopros.ru