Чем отличается тесто для пирогов от теста для пиццы?

Тесто для пирогов и тесто для пиццы отличаются по составу и консистенции. dzen.ru ladyelena.ru

Тесто для пирогов может быть приготовлено из муки, масла или сливочного масла, яиц и воды. dzen.ru Особенностью такого теста является его способность удерживать начинку, которая может быть сладкой или солёной. dzen.ru

Тесто для пиццы готовится из муки, воды, соли, дрожжей и оливкового масла. dzen.ru Оно должно иметь особую консистенцию — быть тонким, но не слишком тонким. dzen.ru

Также для приготовления теста для пиццы часто используется семола — особая мука, которая позволяет сделать тесто с хрустящей корочкой, но мягким и воздушным внутри. vk.com

Ещё одно отличие заключается в основе: для пиццы обычно используют воду, а для пирогов — молоко или даже рассол. ladyelena.ru