Чем отличается тесто для чуду от обычного пресного теста?

Тесто для чуду обычно делают простым, пресным. edabez.ru Для него используют муку, воду и соль. edabez.ru

Однако в зависимости от рецепта тесто для чуду может быть и сдобным. www.iamcook.ru Например, в Дагестане популярны даргинские чуду, которые больше похожи не на лепёшку, а на пышный дрожжевой пирог. etokavkaz.ru Для их приготовления тесто делят на две части: на нижний слой выкладывают начинку, а затем закрывают её вторым пластом. etokavkaz.ru

Также для приготовления теста для чуду иногда используют кисломолочную основу, например кефир или ряженку. lafoy.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что тесто для чуду может быть как пресным, так и сдобным, в зависимости от рецепта.