Чем отличается сушеная груша от вяленой

Сушёная и вяленая груши отличаются степенью сушки и содержанием влаги в продукте. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Сушёные груши почти полностью теряют влагу, становятся лёгкими и жёсткими, ломкими. dzen.ru Такие груши можно использовать для приготовления компотов, выпечки и запекания. dzen.ru

Вяленые груши содержат небольшое количество влаги, при этом сохраняют мягкую консистенцию и эластичность. dzen.ru m.ok.ru Вяленые груши готовы к употреблению сразу, их можно использовать в приготовлении различных блюд и десертов. dzen.ru m.ok.ru

Способ приготовления также отличается:

• Сушёные груши сушат, например, на солнце и ветру. dzen.ru
• Вяленые груши готовят так: сначала отделяют сок, затем пастеризуют в сахарном сиропе, после чего дают заготовкам стечь и сушат в электросушилке или духовке. dzen.ru