Чем отличается состав зеленого чая от порошкового напитка?

Возможно, имелись в виду различия между листовым зелёным чаем и порошкообразным зелёным чаем, например, матча. 12

Для традиционного зелёного чая используют скрученные листья, которые сушат. 1 В таком чае содержится, например, от 11,3 до 24,67 мг кофеина на грамм. 2

Матча производят из листьев, которые сушат, а затем отделяют от прожилок и черешков и измельчают в порошок. 13 Так как матча не настаивается, а смешивается непосредственно с водой, вкус напитка получается более интенсивным. 1

В составе матчи есть разнообразные витамины (A, B1, B2, B6, C, E) и минералы (медь, железо, калий, цинк). 1 При этом матча характеризуется высоким содержанием L-теанина, кофеина и антиоксидантов. 1 В матче их, например, в 137 раз больше, чем в обычном зелёном чае. 3