Чем отличается состав сушёного манго от свежего фрукта?

Состав сушёного и свежего манго имеет некоторые отличия.

В сушёном манго в 100 г продукта содержится: 1

• жиры — 1,18 г; 1
• белки — 2,45 г; 1
• углеводы — 78,58 г; 1
• вода — 16,60 г; 1
• зола — 1,19 г; 1
• суммарное содержание сахаров — 66,3 г; 1
• клетчатка — 2,4 г. 1

В свежем манго в 100 граммах содержится: 2

• 60 ккал; 2
• 0,8 г белка; 2
• 0,4 г жира; 2
• 13,4 г углеводов; 2
• 1,6 г клетчатки; 2
• 14 г сахара. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в сушёном манго выше калорийность (приблизительно 300 ккал на 100 г) и содержание сахара (66,3 г против 13,7 г в свежем). 35