Чем отличается состав розового и красного грейпфрута?

Некоторые отличия состава розового и красного грейпфрута:

• Содержание ликопина. citrus-mix.ru Красный грейпфрут отличается высоким содержанием ликопина, который придаёт мякоти насыщенный алый цвет. recipes.howstuffworks.com В розовом грейпфруте ликопина меньше, но он всё равно содержит этот антиоксидант. citrus-mix.ru
• Уровень сладости. bigenc.ru yandex.ru Красный грейпфрут считается самым сладким, в нём содержится больше сахара, чем в других сортах. yandex.ru Розовый грейпфрут по сладости занимает среднее положение между красным и белым. bigenc.ru yandex.ru

В целом в составе грейпфрута есть вода, кислоты, эфирные масла, пектиновые вещества, минеральные соли, витамины и гликозид нарингин. bigenc.ru