Чем отличается состав натуральных творожных сырков от творожных масс?

Основное отличие состава натуральных творожных сырков от творожных масс в том, что в сырках могут быть дополнительные ингредиенты, которых нет в творожных массах.

Творожная масса — молочный продукт, который производят из творога с добавлением сливочного масла, сливок, сгущённого молока с сахаром, сахаров и (или) соли. 1 При производстве творожной массы не допускаются термическая обработка и добавление стабилизаторов консистенции. 14

Творожные сырки могут включать, помимо основных ингредиентов, сахар, сливочное масло, сливки, сгущённое молоко, шоколад, а также другие немолочные компоненты, например, орешки и сухофрукты. 1

Таким образом, в состав сырков могут входить различные добавки, в то время как творожная масса состоит только из творога и перечисленных ингредиентов.